Gourmet Master Co. Ltd. · TWSE:2723
Gourmet Master — Investor Presentation (March 2014)
14 slides from Gourmet Master's investor presentation, Mar 17, 2014
Slide 1: 開曼美食達人股份有限公司(85度C)
開曼美食達人股份有限公司(85度C) 公司簡稱：F-美食 股票代號：2723 2014.03.17
Slide 2: 公司簡介
公司簡介 品牌名稱： 創辦人/董事長：吳政學先生 執行長：謝健南先生 掛牌股本：新台幣 14.11 億元(截至 2013.12.31) 主要產品：麵包、蛋糕等烘焙產品及飲料 2 2
Slide 3: 公司沿革
公司沿革 美國 大陸 9 間門市 421 間門市 2004 － 台灣第一家門市開業 2005.02 － 正式成立「美食達人股份有限公司」 2005.12 － 於台中成立西點研發中心與中央工廠 2006.09 － 投資美國黃金85公司 台灣 2006 － 澳洲雪梨第一家門市開業 336 間門市 2007.12 － 中國上海第一家門市開業 2008.09 － 美國第一家門市於加州爾灣區開幕 2010.11 － 於台灣證券交易所掛牌上市 香港 2012.07 － 香港第一家門市開業 5 間門市 澳洲 5 間門市 資料時間：截至2014/02/28
Slide 4: 集團架構
集團架構 Gourmet Master (Cayman) 開曼美食達人 100% 100% 100% 51% 50% 台灣 大陸 美國 澳洲 香港 直營：35 直營：421 直營：7 合資直營：5 合資直營：5 加盟：299 中央工廠：11 中央工廠 :1 中央工廠：1 （與香港大家樂 0341.HK合作) 麵包同話 : 2 (小型) 65% 中央工廠：3 合資直營：2 資料時間：截至2014/02/28 4
Slide 5: 投資焦點
投資焦點 - 各主要市場建立的品牌知名度 - 一條龍式的供應鏈整合 - 優秀的產品創新能力 - 中國/台灣地區的營運調整 - 來自美國地區的新成長動能 5
Slide 6: 財務數字
財務數字 6
Slide 7: Sales Breakdown by Region
Sales Breakdown by Region NT$mm 5yr CAGR 25% 16,000 6% 14,000 5% 22% 12,000 4% 25% 10,000 5% 32% Others 8,000 Taiwan 5% 6,000 40% China 72% 2% 52% 70% 4,000 64% 55% 2,000 84% 99% 43% 0 14% 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 7 7
Slide 8: 大陸地區 展店數 & 營收
大陸地區 展店數 & 營收 Sales(NT$mm) +17% YoY 440 12,000 Store # 10,949 400 10,000 9,428 360 320 8,000 7,312 280 240 6,000 200 4,690 160 4,000 120 2,704 80 2,000 40 509 1 0 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 8
Slide 9: 台灣地區 展店數 & 營收
台灣地區 展店數 & 營收 Sales(NT$mm) 320 3,619 3,500 3,425 3,251 3,291 3,229 280 2,952 Number of Stores 3,000 2,786 240 2,500 200 Self-owned Franchise 2,000 160 1,500 120 80 1,000 40 500 0 0 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 9
Slide 10: 美澳 展店數 & 營收
美澳 展店數 & 營收 Sales(NT$mm) +34% YoY 15 1000 937 12 Number of stores 800 698 9 600 526 6 400 365 329 3 200 65 23 0 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 美國地區營收成長驚人， 美國地區營收成長驚人，單店月營收為上海門店平均單店月營業額的5-7倍 單店月營收為上海門店平均單店月營業額的 倍 美國地區消費族群已由華人轉向非亞裔人口， 美國地區消費族群已由華人轉向非亞裔人口，顯示口味已經
Slide 11: Income Statement
Income Statement NT$mn 2009 2010 2011 YoY 2012 YoY 2013 YoY Sales 6,283 8,347 11,456 37.3% 13,551 17.7% 15,114 11.5% Gross Profit 3,173 4,411 6,133 39.1% 7,485 21.4% 8,395 12.2% Operating 2130 3,320 4,729 42.5% 6,180 29.9% 7,454 20.6% Expense Operating 1043 1,091 1,404 28.7% 1,306 -7.3% 941 -27.9% I
Slide 12: Balance Sheet
Balance Sheet NT$mn 2011.12.31 % 2012.12.31 % 2013.12.31 % Cash and Bank 4,144 52% 3,284 38% 2,789 32% Deposit Inventory 371 5% 389 5% 455 5% Current Assets 5,444 68% 4,612 54% 3,995 45% Fixed Assets 2,552 32% 3,951 46% 4,833 55% Total Assets 7,996 100% 8,563 100% 8,828 100% Current Liabilities 2,01
Slide 13: 調整步伐，邁向下個黃金十年
調整步伐，邁向下個黃金十年 大陸地區： 台灣地區： 配合二代店的推出，進行門店及產品組合 第四季推出門店及加盟制度 優化，年底前/明年初測試委託加盟 升級，強化品牌形象 海外地區： 美國地區配合央廚於第三季啟用，全力加速展店 13
Slide 14: 14
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