Towa Food Service Co., Ltd. · TSE:3329
Towa Food Service — FY2015 Earnings Presentation
29 slides from Towa Food Service's earnings presentation, Jun 25, 2015
Slide 1: 平成27年4月期（第16期）決算説明会
決算説明会 TOWA FOOD SERVICE CO.,LTD 平成27年4月期 （第16期） 決 算 説 明 会 平成27年6月25日（木） 東和フードサービス株式会社 1
Slide 2: 平成27年 新しい成長 New growth
平成２７年 新しい成⻑ 〜New growth growth〜 〜 既存店のブラッシュアップ １⼈１⼈の能⼒アップ １店１店の収益⼒アップ 2
Slide 3: 経営理念
経営理念 「味覚とサービスを通して 都会生活に安全で 都会生活に 安全で楽しい食の場を提供する」 楽しい食の場を提供する」 私たちは、食の安全を第一に考え、 ISO22000（食品安全マネジメントシステム） ISO22000（食品安全マネジメントシステム）を を 導入し、お客様へサービスを提供致します。 3
Slide 4: コンセプト
コンセプト 「あったら楽しい」「手の届く贅沢」 「⾼品質・⾼付加価値戦略」を推進 4
Slide 5: 3つの戦略 新しい成長
３つの戦略 ①東京圏ベストロケーション ②ライトフード ③⼥性ターゲット 新しい成⻑ 〜New groｗth〜 5
Slide 6: 業績サマリー
業績サマリー 単位：百万円 H27年4月期 対前期 H26年4月期 （第16期） 構成比 増減比 （第15期） 構成比 売上高 10,357 100.0% 2.9% 10,066 100.0% 売上原価 2,762 26.7% 1.9% 2,710 26.9% 売上総利益 7,595 73.3% 3.3% 7,355 73.1% 販売費及び一般管理費 7,049 68.1% 3.3% 6,825 67.8% 営業利益 546 5.3% 3.0% 530 5.3% 経常利益 560 5.4% 5.4% 531 5.3% 特別損失 72 0.7% 41.6% 51 0.5% 当期純利益 270 2
Slide 7: 業態別売上高構成
業態別売上⾼構成 単位：百万円 Ｈ27.4月期 構成比 前年比 Ｈ26.4月期 構成比 （16期） （％） （％） （15期） （％） 椿屋珈琲グループ 3,316 32.0 110.3 3,007 29.9 ダッキーダック 2,814 27.2 102.6 2,742 27.2 カフェカンパニー計 6,130 59.2 106.6 5,750 57.1 ドナ 2,068 20.0 90.6 2,282 22.7 ぱすたかん・こてがえし 1,277 12.3 99.6 1,282 12.7 プロント 640 6.2 123.6 518 5.1 ダイニングカンパニー計 3,985 38.5 97
Slide 8: 1株当たり配当金
1株当たり配当⾦ Ｈ28年4月期 Ｈ27年4月期 Ｈ26年4月期 （予想） 中間配当 15円 10円 10円 期末配当 15円 20円（５円増配） 15円 年間合計 30円 30円 25円 配当性向 16.5％ 22.6％ 19.4％ 8
Slide 9: 創店店舗・リニューアル店舗のご紹介
創店店舗・リニューアル 店舗のご紹介 創店グランドオープン 計4店舗 リニューアルオープン 計7店舗 9
Slide 10: 椿屋珈琲店銀座新館 オープン概要
■オープン日 平成26年12月26日(金) ■店舗面積 70.95坪 ■卓席数 40卓 / 95席 ■住所 東京都中央区銀座 2-6-7 銀座明治屋ビル Ｂ１Ｆ （ダンヒル Ｂ１Ｆ） • 銀座煉瓦街 • 銀座ガス灯通り • 文明開化錦絵 • ハイカラ銀座 10
Slide 11: 椿屋珈琲店銀座新館
椿屋珈琲店銀座新館 • 銀座煉瓦街 • 銀座ガス灯通り • 文明開化時代錦絵 • ハイカラ銀座 11
Slide 12: 柏髙島屋ステーションモール椿屋カフェ
柏髙島屋ステーションモール椿屋カフェ ■オープン日 平成26年8月8日（⾦） ■店舗面積 30.13坪 ■卓席数 21卓 / 50席 12
Slide 13: ららぽーと横浜椿屋カフェ
ららぽーと横浜椿屋カフェ ■オープン日 平成27年2月9日（月） ■店舗面積 47.46坪 ■卓席数 33卓 / 80席 13
Slide 14: 相模大野ステーションスクエアダッキーダック
相模大野ステーションスクエアダッキーダック ■オープン日 平成26年11月21日(⾦) ■店舗面積 55坪 ■卓席数 42卓 / 104席 15
Slide 15: 聖蹟桜ヶ丘ダッキーダックキッチン
聖蹟桜ヶ丘ダッキーダックキッチン ■オープン日 平成26年11月26日(水) ■店舗面積 47坪 ■卓席数 32卓 / 72席 15
Slide 16: ジャパン サイフォニスト チャンピオンシップ2015 決勝進出
ジャパン サイフォニスト チャンピオンシップ2015 決勝戦進出！！（7月1日 決勝大会） 日本スペシャリティコーヒー協会主催 「ジャパンサイフォ 二ストチャンピオンシップ （ＪＳＣ）2015予選」が開催され、弊社より ２名の社員が⾒事決勝進出しました！！ 吉祥寺椿屋カフェ 椿屋珈琲ひがし離れ 店長 久保洋子 フレックス社員 芹口 大輔 16
Slide 17: 第3回 SSコンテスト開催
第３回 SS コンテスト 開催！ 参加総数35名 （接客とサイフォン） 椿屋珈琲グループを中心に 接客とサイフォン珈琲技術 を競い合う社内コンテスト を開催しております。 17
Slide 18: 生産カンパニーの収益化
生産カンパニーの収益化 自社製造のメリットを最大限に活かす 深川コンフェクショナリー ⼾塚カミサリー 池上ロースター 18
Slide 19: コーヒーギフトのデイリーランキング第1位
コーヒーギフトのデイリーランキング第1位！！ 楽天市場（インターネット販売） 椿屋珈琲店 アイスコーヒー3本セットが デイリーランキングで1位を獲得！！ 19
Slide 20: CME COAT F? COWHATT
CME COAT 4 F? COWHATT TOWA JS AMENITY COMPOSERS 20
Slide 21: 椿屋珈琲店を中心に、毎年メディア・雑誌へ登場
椿屋珈琲店 を中心に、毎年メディア・雑誌へ登場 ■フジテレビ スーパーニュース（ʼ14/3/31） ■週刊誌 FRIDAY（講談社 ʼ15/5/1号） ■店舗 椿屋珈琲店池袋茶寮 ■店舗 椿屋珈琲花仙堂 ■落ち着いた内装と徹底した接客サービスを徹底 ■推理作家 島田荘司氏のお気に入りとして紹介 ■文春文庫 銀座の喫茶店ものがたり ■村松 友視 ʼ15/3/10 ■店舗 椿屋珈琲店銀座本館 21
Slide 22: 平成28年4月期（第17期）計画 業績サマリー
平成２8 平成２ 8年４月期（第１ 年４月期（第１77期）計画 業績サマリー （単位＝百万円） H28年4月期 H27年4月期 対前期 （第17期）計画 構成比 増減比 （第16期） 構成比 売上高 10,700 100.0% 3.3% 10,357 100.0% 売上原価 2,807 26.2% 1.6% 2,762 26.7% 売上総利益 7,892 73.8% 3.9% 7,595 73.3% 販売費及び一般管理費 7,213 67.4% 2.3% 7,049 68.1% 営業利益 678 6.3% 24.2% 546 5.3% 経常利益 700 6.5% 25.0% 560 5.4%
Slide 23: 平成28年4月期の取組・対処すべき課題
平成28年４月期（第17期）の取組 Ｖalue Conscious（価値）＝自我の欲求 （その為の接客と商品） 対処すべき課題 ①路面店・ビルインへの出店 大型商業施設は、定期賃貸借契約が増えたことにより、退店のリスクが⾼まる傾向にあり、また、営業 時間も制約を受けることから、今後は路⾯店やビルインタイプの店舗の開発を強化してまいります。ま た、既存店舗の改装及び増床にも積極的に取り組んでまいります。 ②生産部門の効率化 生産部門の効率化に向けて、現在２フロアで製造しているコンフェクショナリー（ケーキ⼯房）の１フ ロア化を進めております。この製造ラインの改善による⼈件費の削減、合理的な業務推進
Slide 24: 池袋アルパ ダッキーダック
池袋アルパ ダッキーダック ■オープン日 平成27年5月27日(水) 池袋サンシャインシティアルパ3階 ■店舗面積 62.97坪 ■卓席数 41卓 / 106席 中央に入口2ヶ所設置 → 視認性大幅向上から客数増 24
Slide 25: 川越ダッキーダック キッチン
川越ダッキーダック キッチン ■オープン日 平成27年 6月26日(⾦) 川越アトレマルヒロ ■店舗面積 65.94坪 ■卓席数 35卓 / 89席 食事メニューを充実 → 客単価増にむけての接客強化 25
Slide 26: 有楽町ツバキCafe
有楽町ツバキCafe 平成27年6月29日（月） オープン 26
Slide 27: Egg Egg キッチン
Egg Egg キッチン ＮＥＷ ■オープン日 平成27年7月17日(⾦) 越谷レイクタウンkaze3階 ■店舗面積 49.56坪 ■卓席数 32卓 / 88席（予定） あたたかさ・親しみやすさ・ファミリー 27
Slide 28: Egg Egg キッチン
Egg Egg キッチン ＮＥＷ ■オープン日 平成27年7月17日(⾦) 越谷レイクタウンkaze3階 ■店舗面積 49.56坪 ■卓席数 32卓 / 88席 しあわせを盛る一皿 28
Slide 29: 参考資料（主なB/S項目）
◆参考資料（主なＢ/ ◆参考資料（主なＢ /Ｓ項目） H27年度4月期 H26年度4月期 科目名 （第16期） （第15期） 増減 （単位＝百万円） 流動資産 2,142 2,335 △193 （主な項目）現⾦及び預⾦ 1,584 1,789 △205 ＳＣ預け⾦ 221 208 13 有形固定資産 2,783 2,720 63 （主な項目）建物 1,107 1,051 56 土地 1,118 1,118 0 リース資産 378 380 △2 無形固定資産 12 13 △1 投資その他の資産 2,140 2,183 △43 （主な項目）差入保証⾦ 477 501 △24 敷⾦ 1,454 1,